藤 [植物]
藤は、マメ科のつる性落葉低木です。4月から6月に蝶のような形の小花を房状に垂れ下げ、幹の方から先端に向かって咲き進めます。マメ科なので、花の後には10㎝〜20㎝のインゲン豆のような細長い実をつけます。花の色は、青紫、紫、ピンク、白があります。花言葉は、「優しさ」「歓迎」「決して離れない」「恋に酔う」です。実は、藤の花は、花を房から外して天ぷらにして食べることができます。天ぷらの衣を薄付けにすると、花の紫色が透けて目にも鮮やかです。また、おひたしや、酢の物にすると爽やかな香りが広がります。日本には、野田藤とヤマフジがあります。私は、とても色鮮やかな花だと思いました。よろしければ、コメントお願いします。
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